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蔬菜烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，上海蔬菜烧烤培训(上海蔬菜烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海闵行区蔬菜烧烤培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
一、准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜（或姜粉）和葱！把这些调料放在一起捣碎，然后再放入调制器皿中，再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖！最后一步是放入白开水和醋！还可以根据你的个人爱好加入香菜等调料！这样就会调出一碗可口的美味韩式酱料！ 如果为了方便，还可以到商场买些烧烤酱和烧烤佐料！这样更方便！ 给你介绍三款韩国烧烤方法...和韩国烧烤的制作流程和选料~~ 一说韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。从几方面看，韩国烧烤与中式烧烤都有所不同。 在烹饪原料上，中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用。而韩国烧烤则多以肉类和海鲜为主，并且对选料要求非常严格，比如烤牛肉就只选用肉牛的里脊。 在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。 在味型上，中式烧烤往往会根据人们的不同口味喜好而有所变化，比如调成孜然味、麻辣味、五香味、孜然麻辣味等味型；而韩国烧烤的味型则主要由腌制原料的汁水和原料烤好后蘸食的汁水来决定。当然，不同的原料配用不同的腌汁和蘸汁后，会形成不同的风味特色。韩国烧烤腌制原料时，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起补味的作用。 在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。 在口感上，中式烧烤菜肴大都烤得比较干，体现出干香的口感；而韩国烧烤菜肴一般煎至八分熟或刚熟即可，体现的是嫩爽口感。 在调味方法上，中式烧烤除形状较大且厚的原料可事先腌制码味以外，形状小且薄的原料和素菜一般都不需要腌制码味，而常常是在烤制过程中直接调味。比如在烤制过程中撒上精盐、孜然粉、辣椒面、花椒面、味精等，并不时刷上香油或色拉油。韩国烧烤的原料必须经过腌制码味。腌渍时，一般还要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不腻的感觉。此外，韩国烧烤在烤制过程中不再调味，只是在食用时才用蘸汁来补味。 在就餐形式上，中式烧烤通常都会由厨师将其烤好后，端上桌供客人食用；而韩式烧烤则是由客人自己动手烤制，从而增加了就餐过程中的乐趣。
二、烧烤无骨肉腩的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：咸甜味 工艺：烤 烧烤无骨肉腩的制作材料：主料：猪夹心肉（软五花）500克调料：盐10克,白砂糖5克,五香粉1克,麦芽糖13克,白酒13克,江米酒13克,醋25克 烧烤无骨肉腩的特色：皮脆、肉香、入口脆化。成品率为70%至75%。 教您烧烤无骨肉腩怎么做，如何做烧烤无骨肉腩才好吃1.水煮、加工：把五花肉腩用水滚约20分钟至八成熟，捞起后在瘦肉部位横直切数刀，深7至10毫米（如过过深烤熟会变形）。 2.腌制：把精盐、白糖、五香粉拌匀，擦在腩肉内腌20分钟。3.上色：把麦芽糖、浙醋、米酒、清水调匀溶解后，再把腩肉用沸水淋皮，通过淋皮使猪皮能上色。再把以上溶解后的原料抹在猪皮上上色（又叫上皮）。4.烤：把肉腩入炉烤15分钟后取出，用钉板（钉上小钉的木板在猪皮上戳孔）使肉烤熟后不离皮，烧烤时皮不起泡。再把肉腩放入烤炉煸15分钟至皮呈大红色。炉温度以160至200℃为宜。 叉烧烤鸭的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：炸烧味 工艺：明炉烤 叉烧烤鸭的制作材料：主料：鸭1200克辅料：荷叶30克调料：大葱50克,姜50克,麦芽糖50克,花椒3克 叉烧烤鸭的特色：此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。 教您叉烧烤鸭怎么做，如何做叉烧烤鸭才好吃1.鸭子宰杀洗净，在鸭左膀下切开长3.3 厘米的口子，取出内脏，从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净。干荷叶用热水泡软切碎，与葱段、姜片、花椒掺在一起，从开口处塞入鸭腹内。用铁叉子由鸭腿内侧根部穿在两股鸭叉上，使叉尖从头部穿出17 厘米左右。2.将鸭身反复用开水浇烫五六次，使鸭皮膨胀，再刷上一层饴糖水（50克糖加入250毫升的水），放在通风处晾干。然后，将鸭叉架在燃烧的木炭上，先烤两肋，再烤脊背，最后烤胸脯，把整个鸭身烤成枣红色即熟。3.把烤好的鸭子用净布擦一下，先将鸭皮片成长5 厘米、宽3.3 厘米的块，再将鸭肉片成长3.3 厘米、宽1.7 厘米、厚0.5 厘米的片即成。上桌时跟甜面酱和葱段。 叉烧烤鸭的制作要诀：鸭身必晾干水分，然后再烤。 小帖士-食物相克：荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。 烧烤鸡中翅的做法详细介绍 菜系及功效：墨西哥餐 烧烤鸡中翅的制作材料：主料：鳕宝 1包 鸡翅 8只 红萝蔔 1/4根 芦笋 4根 调料：葱段,姜片 各少许 洋葱(切丝) 数片 生抽,米酒 各1大匙 鲜味露 2小匙 黑胡椒 1包 烤香酱 适量 黑胡椒牛排酱 适量 教您烧烤鸡中翅怎么做，如何做烧烤鸡中翅才好吃(1)所有材料洗净，将鳕宝及红萝蔔各切成长条状8小段，芦笋切半备用。 (2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。 (3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。 如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代
三、孜然粉：孜然又名安息茴香．是深受世人欢迎的调味品之一．不仅历史悠久，还有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料．也是配制咖喱粉的主要原料之一。烤羊肉时喜用。 椒盐：(可用其代替食盐) 因为其中含有白胡椒粉及辣椒粉．可增香增色。 辣椒粉： 辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。外表鲜红色或红棕色．干辣椒气味特殊．辛辣如灼。如果觉得椒盐里的竦味还不够．可直接撒上辣椒粉。 黑胡椒：碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。 调和油：烧烤中不可缺少的调料．可以使食品更容易烤熟．同时保证食物的鲜嫩。 糖水：(或蜂蜜) 可以出色、丰富口味层次。但糖经长时间加温对身体不利．且糖的热量较高．建议少用．如要用也要在临起锅前才放。 烧烤酱： 沙茶酱沙茶酱属辛辣型复合调味酱．各品牌使用的原料，做法都不同．风味各具特色．另外还有素食专用的沙茶酱．个人可依自己喜欢的口味选择。用酱时．需先加以搅拌．再连油带酱一块儿取用．烤肉时可作为腌料．也可直接涂抹在烤物上．风味尤佳。 排骨酱：属咸鲜型复合调味酱．用于腌制一般烧烤肉类．或作爆炒之用。具体用法与沙茶酱类似．但味道没有沙茶酱辛辣。 烧烤汁：日式烧烤中使用频率极高的酱汁。烧烤汁是选用大豆、醋及香料混合而成。酱汁含糖分高于叉烧酱，烧烤时使用可以让食物颜色更好。 蚝油：蚝油不是油脂，而是加工蚝时，煮蚝剩下的汤，此汤经过过滤浓缩后即可为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的作料。其实现在市面上有综合型的烧烤调料，像鼎记烧烤味道调料，里面就有很多种配料在一起，按比例配好的，就不用买那么多种了，第一是自己把握不了各个配料的比列，自己配的没有那么好吃，再就是烧烤买那么多种烧烤料有点浪费，反正味道还蛮好的。希望这些对你有用。
1. 使用烟机：可安装墙上或吊顶上的烟机，通过排风扇将烟雾、油烟吸入烟道，从而实现排烟。2. 设置通风系统：在室内安装通风系统，通过排出废气、引入新鲜空气，达到室内空气流动，从而实现排烟。3. 使用炭炉：炭炉燃烧时产生的烟雾少，使用时要保持室内通风良好。4. 选择烟少的食材：如鱼、蔬菜等，避免烤肉等油脂较多的食材。5. 室内烧烤时尽量开窗通风：开窗通风可将烟雾排出室外，从而减少室内空气污染。
李锦记或者海天的海鲜酱1勺，一定要，有没有区别很大一、需要东北烧烤配方,特色烧烤配方，大家有没有?以前我在广东开烧烤店，现在在东北开烧烤店，口味有点不同，东北的客户好象喜欢吃肉比较多，但我做的烧烤配方味道还是比较一般，想要比较有特色东北烧烤配方去改善烧烤店经营情况。希望有经验的大虾指点
二、特色东北烧烤配方1。香料/配料：胡椒粉，十三香，孜然，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，上等辣椒酱/老干妈/剁椒/家制蒜蓉辣椒酱都可，蚝油，啤酒，上好白酒，蜂蜜，，糖，醋，盐，花生油或色拉油。我还看到别人说用多种香料酱，我没用过，给不了意见，还是你们去试才知好不好！2。肉类可以用一些汁水腌泡，配方：酒，胡椒粉，辣椒酱，蚝油，酱油，醋少许，十三香，姜水，葱汁，蒜蓉，沙姜块（拍碎），油,蜜少许,麻辣鲜，水就可以了！肉泡过十来分钟就取出，不要再泡，不可湿淋淋地拿去烤3。蔬菜，瓜果千万不要浸泡！！！可以刷汁水东北烧烤具体烤的步骤： A、烤玉米。穿好玉米，不涂油，搁烤架上频繁转动烤干水份（只可意会不可言传！），上油,反复转动烤，一次次上油，烤到快熟，涂汁水，烤干，再涂，再烤，刷辣椒粉，上蚝油(里面放一点酒，一丁点醋，少少矿泉水），好，再上油，刷少少盐和烧烤粉，大功告成！B、烤肉。（事先腌泡）也是先不涂油，放架上转动慢慢烤，略干,一次次上油烤,，再涂啤酒或高度酒,再烤干，再涂，好,刷少许胡椒粉，胡椒粉或孜然，辣椒粉，配好的蚝油，刷油再刷盐，OK了！提示：千万注意酒的作用；注意要先不涂油，要保存明火烤的芳香；多用油，用油温来提香还有很多具体的东西，说也说不完，理解其中的要领，一切迎刃而解！烤肉的时候再刷点蜂蜜~~~也很好吃啊,蚝油要用酒和蜜，和少少水来稀释，要多做试验，找到最好的比例。一般凭感觉，凭灵性去判断。单独刷蜜，刷酒是最好的方法，不过只能是自个烧烤啊，去开档，成本好高啊！
三、当然有，但是属于秘方。烤鸽子 鹌鹑 毛蛋 实蛋 盐焗鸡胗 鸡头 脖子 调料都不一样。不过在这里你可能问不到。
四、羊肉，老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉2 牛肉老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，酱末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱3 鸡翅老抽，盐，料酒，鸡精，花椒粒，姜末，咖喱粉，黑胡椒，嫩肉淀粉，白糖淹渍，边烤边刷油，烤至7-8成熟时，刷上蜂蜜，继续烤，待烤成金黄色，刷烧烤酱，即可。蜂蜜使得鸡翅颜色金黄，外焦里嫩，是野外烧烤时的重头菜。4 烧烤酱制作李锦记有现成的烧烤酱，大概8元一瓶，但是在怀柔不好买，一般我们用蒜蓉辣椒酱，蚝油，蜂蜜，以大概3：3：1比例配制，拌匀，与买的烧烤酱味道无异羊肉串的秘方脆香烧烤最新工艺技术 脆香烧烤重点应掌握好调料配方、烤制等两个重点，其它易于学会．下 面就其工艺介绍如下： 一、选料： 凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪、牛、羊、鸡、鹅、蛙、菜、水果等各种 食品都能用此法腌泡烤制。 二、配方： (一)常用原料简介： 甘草(中药)、陈皮(中药，也可用鲜桔皮代替)、大茴(中香料，名大茴)、小茴(中香料药材，又名茴香)、排草(香料)、红小豆(中约)、公丁香(中香料)、孜然(香料)、花椒(中香料)、枸杞水(中药，每10克泡白酒100克36小时即成)木瓜提取酶(催化剂，即松肉粉)、槟榔香(海南、湖南盛产，用加工好的2个口香槟榔泡开水500克即成)、姜木，羊肉串调料(武汉产，各地市县调料店有售，厂家027—，它由大苘，小茴、胡椒、孜然等10多种中香料组成)；特鲜1号(武汉产，与羊肉串料同厂，由5一肌甘酸钠和多种香辛料组成)、麻辣臭干料(武汉产，与羊肉串料同厂，由公丁香等十多种中香料组成)，十三香(河南王守义牌，由十多种中香料组成)，其它原料略述。 ．(二)配方： 为了让你准确调好料，现把香辛窖水改成香辛窖粉直接浸泡．1、肉串类： 以5公斤鲜肉计应加入香料的份量。(川啤酒泡牛肉)配方一：羊肉串料(武汉产)2包(9 0克)、红小豆(细粉)2克、槟榔香水10克味精(鲜度达99％)70--90克、梢盐36兜、特鲜1号40克(武汉产)、生姜、香葱(剁细)各40克、白糖7克、松肉粉25克、红薯淀粉250克。(此配方适应牛、羊、狗肉类)将上述原料放在切好的肉条中拌合均匀，腌泡15分钟即可用竹签穿串待烤，红小豆也可不用，要用一定要正宗药用“红小豆”，药店有售． ·配方二：麻辣臭干料100克，味精(鲜度达99％，以下全用此鲜度)70--90克、精盐36克，特鲜1号40
五、请问烧烤酱怎么配啊？
学好技术选好地方不就可以开了吗？最只要的是第一个，学技术，技术在手，店面就不是难事，最主要的是学好的味道，深圳神州小吃技术培训中心就有学味道好的做法配方，师傅以前也做过烧烤，相信那么多年的手艺
武汉香霸王餐饮培训有谁知道 武汉香霸王餐饮管理有限公司，是集时尚饮品与特色小吃开发、研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型餐饮公司。总部位于武汉，下设武汉培训部和广州培训部，研发中心，配料中心，小吃城等。公司培训基地武汉分部位于王家湾商业区赫山路润帝嘉园会所，交通便利，环境优美，独立的二层楼，培训面积800多平房米。专业从事奶茶饮品、中餐小炒、卤烤煎炸、火锅粉面等地方特色饮食的培训研究机构，拥有2名特级厨师、5名高级技师和10余名专业培训老师，个个技术精湛、教学有方。 公司周边商场、小吃街林立。王家湾摩尔城，王家湾户部巷小吃街，新加坡美食城，是你餐饮创业考察的首选之地。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。我可有过N次烧烤经验呦！ 将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。一个小小的水晶锅具，竟然可以烧制出全国各种玉革地杆笑看重决风味的美食，神乎其技。如果你要问烤尚宫水晶火锅烧烤好吃吗?我的回答是，吃了你就知道了，保准你吃了一回想两回。 随着生活水平的不断提高，美食的种类也越来他曲境确据酒现越多，分门别类极其繁复，要吃遍全国可不是一件容易的事情。但偏偏就有很多人下定决心要去做这样一件不容易的事情，不过小编最近发现有一家餐饮店--烤尚宫水晶火锅烧烤。 烤尚宫水晶火锅烧烤车上起画书奏案吃九运好吃吗?香辣浓香的川式风味、清爽可口的江浙风味、独特海味的港式风味、酸辣兼俱的泰式风味、美味醇香的粤式风味、变化多端的台式风味……这么多不同风味，在烤尚宫都能品尝到，实在是太神奇了。而且锅具晶莹透明，菜品色美宽推婷员留味鲜，实在是非常的诱人。
CBD无烟烧烤机 由车斌 发明 。CBD烧烤机 在制作过程中，通过恒温控制及食料自动旋转技术，能够有效挤出食物中的油脂时保留水分，因此烤制出来的食品外脆里嫩口感比较好。同时CBD无烟烧烤机 的专利水槽设计能够有效解决烧烤过程中的油烟问题。
“美辣酷”无烟烧烤炉，无烟烧烤设备是一款不用安装排烟管道的烧烤用具。而且加热速度与排烟效果都是非常值得大家使用的。烤肉时室内感觉不到有烟雾的感觉。它无烟的原理是利用远红外线加热原理,使得肉或菜被烤食物吸收远红外线从里到外地熟透,烤肉又嫩又不易干燥; 可最大维持肉中蛋白质，碳水化合物等有益营养素的保持，达到了穿透式烧烤的效果,从而避免和减少异味和烟的产生。是烧烤餐厅最理想的烧烤工具。美辣酷ma-2500电烤炉有卫生、无污染、温度连续可调、热效率高。烤制的食物具有低脂肪、低胆固醇的特点，食用更健康。使用本产品烧烤更方便、卫生、环保、操作简便、安全耐用、可用于家庭休闲烧烤、商用烧烤、烧烤店、烧烤吧等。
一、新疆哪里烤肉好吃
二、一定要去阜康，阜康是木垒的羊肉，好吃的很！乌鲁木齐都没有
三、好吃，不过我没有吃过，要是不好吃你从哪里听到“新疆烤肉”这个词。
3.清洁烤架烧烤培训在江西,最好的只有绝香小吃技术培训学校了,每天都好多人在这里学习,江西大部分做烧烤的全是在绝香小吃培训学校学习的.生意都非常的好.
1，一般情况下，夜市的烧烤需要直接碳烤，这样有气氛，而且夜市的人都喜欢喝酒，口味要重点，偏麻辣点，针对蔬菜类2，针对海鲜类，根据客人口味，一般姜蒜末要多些，压住海鲜腥味!蒜本身的辣味已经很能提起顾客的胃口了3，肉类，一般要先进行腌制后再拿出来烧烤，这样口感更好更入味，顾客肯定喜欢 福建佰进餐饮培训中心为您解答
品种繁多的各式烤食，道地醇厚的风味主食，精致爽口的怡雅凉菜，果香扑鼻的天然饮品，多元化的经营组合，也难怪老爹烧烤的生意总是那么好。正如人云:“有带晶球物人吃，人爱吃，才算得上好味道。” 投资一间老爹烧烤，无须2万元，就可将整套设备带回家，为了确保美味传承。老爹烧烤总部不光从店面设计，管理到销售技巧的提供培训支持，还巨额投资实践店，针对指定人员开展培训，协助合作伙伴真正掌握腌制与烤制技术。 同时，核心原料由总部的自营工厂同一生产和配送，独有的美味，让别家无法仿制。而作为集餐吧、酒吧、烧烤屋、休闲餐厅的特色烤吧，不论是以经营烤食、特饮为主的档口店，还是多元化经营的旺市于饭店，老爹烧烤的盈利能力都是其他同行所远不能企及的。 正如“老爹烧烤”品牌持有人安总所言:“品牌树立量后波负验了，体系扩大了，香在深处有人知!” “能赚钱的才是好生意!” 某老爹烧烤老板如是说。 “做餐饮,老爹烤肉 老爹烧烤 加盟 开店 排档 挥档口，凭的是味道，有人吃，人爱吃，才算得上好味道。” “生意不在大小，也不是看投资多少，能赚钱的才是好生意。” “品牌了，连锁了，加盟了，扩大了，香在深处自然有人知。” 烤食的关键在于食物的腌制，老爹烧烤所采用的核心原料都是由总部的自营工厂统一生产和配送，作为长期话高为肯德基、麦当劳、农场农夫等知名餐饮连锁企业提供原料及技术支持的自营工厂，产品带有QS款为巴急她里金投首告素食品安全认证，符合国家卫生要求。吃的放心之余，独有的美味，也让别家无法仿制。 “好酒也怕巷子深。”老爹烧烤总部此番投入门市竞争，正是其品牌发展的新一轮举措。而其包容兼并的美食态度，多元复合的经营模式景负，也迅速赢得了顾客与投资人的好评。“老爹烧烤”,正以前所未见的速度，领始村神突持少印停飞速向前! 同时经营着烤鸡、烤鸭、烤翅、烤脖、烤串、特色主食、创新凉菜、流行特饮等近百种美食的老爹烧烤，集餐吧、酒吧、烧烤店、休闲餐厅于一体。这里拥有高雅舒适的刚备缺周振用餐环境，轻松自然的用餐氛围。世界百余种不同风味在这里荟萃，中西方的特色美食完美结合。在老爹烧烤，既能严脸织专犯现操帮感受美味的墨西哥炒饭、巴西烤肉、印度手抓饭，也能品尝地道的前门疙瘩汤。用完主食，还可以再来扎酸酸甜甜的柠檬泪，感受生活的芬芳气息;或者来一份漂浮冰山，用一份清凉将激情与快青轴浪漫重新诠释。
吊汤：牛骨头15斤 猪筒子骨5斤 胡椒10克 料酒200克 大葱100克 生姜100克原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。一、这个很好学的，只要有师傅带你，就很快的。独立开店的话，你需要一定的创业经验，资金，地段，人脉缺一不可，传统生意不是太好做了，你看看你身边的朋友做生意的都做的怎么样就明白了。未来的趋势是互联网，投资回报率很高，风险也不大，相信是成功的开始，祝你好运，欢迎交流。
二、反正时间短不了
三、不用专门学啊，找个烧烤摊当一夏天学徒，几声了学费，还有了客户和技术再看看别人怎么说的。
找个烧烤店当学徒就行了，一个星期就差不多了。自己干的时候买个无烟烧烤炉，好点的大概5千多，可以去当地二手市场看看，也许有二手的。烧烤主要就是配料，腌料，烧烤酱料，这些东西学会配制了就行。烤东西很简单，几天就学会了。
学烧烤技术培训当然是去瀚客烧烤，都是首创的新模式，集烧烤、火锅香锅、小吃饮品为一体，三种模式自助餐、点餐、零售多套方案任选。烧烤配方独家秘制,水晶烧烤,纸上烧烤, 无烟烧烤,重庆火锅干锅小吃都有。你可以去实际考察一下。在百度上搜索（重庆瀚客烧烤），就可以在他们的网站上咨询。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
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经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
